Vitamin B12, poznat i kao kobalamin, jedan je od najsloženijih i najvažnijih vitamina u našem organizmu. Zanimljivo je da je to jedini vitamin koji u svom sastavu sadrži kobalt – mineral koji mu i daje ime.   B12 ne proizvode biljke ni životinje, već ga stvaraju mikroorganizmi – bakterije i gljivice. U prirodnim uvjetima, ove […]

Sirova prehrana je puno više od trenda – to je povratak prirodi, jednostavnosti i unutarnjoj mudrosti našeg tijela. Temelji se na konzumaciji svježih, neprocesuiranih i termički neobrađenih namirnica – odnosno hrane koja nije zagrijana iznad 42–45°C. U tom temperaturnom rasponu enzimi i dragocjeni nutrijenti ostaju sačuvani, što sirovu hranu čini izuzetno bogatom životnom energijom.   […]