Ja sam Mihaela Brijak

autorica, edukatorica i osnivačica brenda Raw Sweets by Mihaela

Drago mi je što si ovdje, jer vjerujem da se ništa ne događa slučajno. Ako si stigla do mene, možda si i ti u potrazi za nečim boljim – više zdravlja, više energije, više mira… Možda tražiš inspiraciju, podršku ili samo znak da si na pravom putu. I vjeruj mi – jesi.

Od uredskog stola do života u skladu sa sobom

Možda će te iznenaditi, ali nisam uvijek bila “u sirovom svijetu”. Po struci sam knjigovođa i poslovna tajnica, a radila sam i kao asistentica generalnog menadžera u velikoj farmaceutskoj kompaniji. Imala sam “uređen” život: posao, strukturu, sigurnost.

 

Ali nešto u meni nije bilo na mjestu. Imala sam zdravstvene izazove, ali i još važnije – osjećaj da moje tijelo i moj duh traže drugačiji pristup. Ne instant rješenja, nego nešto dublje, prirodnije. I tako sam zakoračila u svijet prehrane koja liječi, hrani i vraća nas sebi.

 

Prvi korak bio je sirova prehrana – svježa, ne termički obrađena hrana, bogata enzimima, bojama, životom. Iako sam u početku bila skeptična, rezultat me iznenadio: više energije, lakše tijelo, bistriji um, emocionalna jasnoća. Bio je to moj preokret – i odluka koju više nikad nisam dovela u pitanje.

Transformacija izvana koja mijenja i izvana

Ta unutarnja promjena nije me zaustavila. Naprotiv – pokrenula me. Počela sam učiti, istraživati, testirati, kombinirati – ali sve s jednim ciljem: kako mogu pomoći i drugima da dožive ono što sam ja osjetila.

 

Završila sam edukacije u Londonu za Raw Food i Raw Dessert Chefa, a zatim sam otišla korak dalje:

 

Hippocrates Health Institute – gdje sam se školovala za plant-based nutricionisticu i naučila kako hrana može biti moćan alat u prevenciji i iscjeljenju Food Future Institute by Matthew Kenney – gdje sam usavršila tehniku i estetiku pripreme biljnih obroka u modernom, globalnom kontekstu.

 

Ova znanja danas ne stoje na polici. Ona žive kroz moje radionice, konzultacije, recepte i proizvode. Sve što radim dolazi iz onoga što i sama živim.

snaga prirode_2

Knjige koje su dotaknule tisuće

Godine 2015. objavila sam svoju prvu knjigu Sirova hrana – i time otvorila vrata mnogima koji su tražili zdraviji način života, ali nisu znali gdje početi. Slijedile su knjige Slatke strasti i Sokovi za zdravlje i vitalnost, a zajedno su prodane u preko 35.000 primjeraka.

 

Knjige su mi uvijek bile više od recepata – bile su most između znanja i svakodnevnog života, između inspiracije i konkretne promjene. Danas su rasprodane, ali u meni već rastu nove – još dublje, još bogatije, još bliže onome što sada jesam.

Raw Sweets by Mihaela
gdje se zdravlje i užitak sretnu

Iz svega toga nastao je i moj brend – Raw Sweets by Mihaela. S njim sam htjela stvoriti nešto što je istovremeno:  ukusno, bez kompromisa u sastojcima, lijepo za oko i dušu, i napravljeno s ljubavlju

 

Moji proizvodi su 100 % biljni, bez glutena, mliječnih proizvoda i rafiniranog šećera, i izrađeni od organskih, prirodnih sastojaka. Od torti i kolačića do namaza i sirovih pralina – sve što izađe iz moje kuhinje nosi u sebi poruku: možeš uživati i ostati vjerna sebi.

 

Bila sam i prva u Hrvatskoj koja je registrirala proizvodnju sirovih slastica prema HACCP standardima – jer vjerujem da strast i odgovornost mogu i trebaju ići ruku pod ruku.

Od osobnog puta do profesionalne ekspertize

Kroz više od 15 godina rada i osobne prakse, izgradila sam prepoznatljiv brend koji spaja holistički pristup zdravlju, vrhunsku gastronomiju i poduzetnički duh. Danas, uz rad s privatnim klijentima, razvijam i profesionalne edukacijske programe namijenjene:

 

hotelima, restoranima i wellness centrima koji žele uvesti inovativnu plant-based i raw ponudu
 slastičarima i kuharima koji žele proširiti svoje vještine i ponudu bez glutena, mliječnog i rafiniranog šećera
 brendovima u potrazi za jedinstvenim receptima i proizvodima u skladu s najvišim standardima kvalitete i estetike

 

Osmislila sam certificirane edukacije i radionice za profesionalce, nudim personalizirani razvoj recepata i jelovnika, mentoriram proizvodnju sirovih slastica, a kroz uslugu “Pogled stručnjaka” pomažem u analizi i unapređenju receptura koje želite ponuditi tržištu.

 

Radim s malim kreativnim timovima, ali i većim sustavima – uvijek s istom strašću, posvećenosti detaljima i vjerom da hrana može biti istovremeno ljekovita, ukusna i estetski očaravajuća.

Rad s ljudima – tamo gdje se događa stvarna promjena

Kroz godine, vodila sam brojne radionice, edukacije, predavanja i nastupe, uključujući i TEDx, suradnje s bio&bio, dm-om, Sparom, te nastupe u medijima.


Ali najposebniji trenuci događaju se u 1-na-1 radu.

 

Danas nudim:

 

  • individualne konzultacije
  • izradu personaliziranih planova prehrane
  • mentorstvo i coaching za dugoročnu podršku
  • online edukacije
  • certificirane programe za profesionalce i privatne radionice na lokaciji klijenta

 

Moj pristup nije generički. Ja slušam. Povezujem se. Prilagođavam se tvojoj priči. Jer svaka osoba i svaki tim je svijet za sebe – i zato vjerujem u topao, jednostavan i autentičan rad koji zaista donosi promjenu.

Zašto ovo radim?

Zato što vjerujem…
… da zdravlje počinje s ljubavlju prema sebi.
… da promjena ne mora biti stresna – već mekana, postupna i snažna.
… da nije kasno za novi početak.
… i da svi imamo pravo osjećati se dobro u svom tijelu, svakog dana.

 

Moja misija nije da budem savršena – već da budem podrška, inspiracija i vodič.

 

Ako si ovdje, znaj da sam tu za tebe.
Dobrodošla u moj svijet – svijet u kojem zdravlje, priroda i užitak idu zajedno, ruku pod ruku.

 

Pronađi me na Instagramu, YouTubeu i blogu. A ako osjetiš poziv – piši mi. Veselim se tvom javljanju.