Mihaela Brijak

Mihaela Brijak je certificirana raw i plant-based chefica, nutricionistička savjetnica i osnivačica brenda Raw Sweets. S više od deset godina iskustva u svijetu zdravih, organskih deserata, Mihaela je inspirirala tisuće ljudi kroz svoje radionice, medijska gostovanja, knjige i autentične sirove slastice. Njezina strast je stvaranje slatkih trenutaka koji njeguju i tijelo i dušu.

Sajmovi i festivali

 

  • Organizatorica 1. Škole pravilne prehrane s nutricionistom (2014.)
  • Organizirala vikend radionice sirove hrane (2015., 2016.)
  • Organizatorica 1. Festivala voća i sirove hrane u Istri s gostima iz Srbije, BiH i Hrvatske (23.–25. svibnja 2014.)
  • Predavanja i radionice na sajmu Mystic: “Sirova hrana kao način života” (2013., 2016., 2018.)
  • Stalna gošća na Bio sajmu u Rapcu (2015., 2016., 2017.)
  • Sudjelovala na Food Revolution Day-u (2018.)
  • Kulinarske radionice u City Center food festivalu (2015., 2016.)
  • Gošća u Food Book Corneru u City Centeru (2015., 2016., 2017.)
  • Redovita predavačica na ZeGeVege festivalu (2013.–2019.)
  • Festival “Slatki gušti”, Zrinjevac (2016., 2018.)
  • Sudjelovanje u Vinskoj školi Jelene Šimić Valentić s raw tortama (2016.)
  • Predavanje u Bio vrtu (2013.)
  • Okrugli stol: “Može li zdravo i brzo?” (2016.)
  • Festival čokolade, Opatija (2016.)
  • GoodFood festival, Dubrovnik (2016.)
  • Tribina o zdravoj prehrani (2017.)
  • “Kupujmo Hrvatsko” – sudjelovanje s proizvodima (2017., 2018.)
Radionice i predavanja

 

  • Trgovine bio&bio (2013., 2014., 2019.)
  • Institut Makronova (2013.–2016. i 2020.)
  • Veleučilište u Požegi: predavanje o sirovoj hrani (2013.)
  • Medicinski fakultet u Rijeci: predavanje i radionica (2018.)
  • Prehrambeno-biotehnološki fakultet: radionice sirove hrane (2017., 2018.)
  • Radionice u Westgate “Zdravi kutak” (2017.)
  • Sensa dan u Maksimiru (2016., 2018.)
  • Radionice s Mariom Valentićem (2015., 2016.)
  • Konferencijsko predavanje: “Kako umom i prirodnom terapijom do zdravlja?” (2018.)
  • Predavačica u školi nutricionizma (2017., 2018.)
  • Avenue Mall: radionica i predavanje (2017.)
  • Radionica u Labinu, Istra – “Zdravo, fino i sirovo” (2018.)
 
Mediji

 

  • Magazin Dobra Hrana:
    • Naslovnica i ljetni deserti (2016.)
    • Naslovnica i božićno izdanje (2016.)
  • Gošća u emisiji “Dobro jutro Hrvatska” (2015.–2019.)
  • Prilog u emisiji “Provjereno” sa Zoranom Šprajcom (2017.)
  • Gošća u emisiji “Kod nas doma”, HRT1 (2017.)
  • Govornica na TEDx Zagreb Women (2019.)
  • HRT4 emisija “F-REPORT” s Anjom Alavanjom Romac (2015.)
  • RTL “Ultra Fit” s Renatom Sopek (2015.)
  • RTL Direkt (2016.)
  • Vijesti Nova TV (2016., 2018.)
  • Objave i intervjui: Jutarnji list, Slobodna Dalmacija, Istarski list, Riječki Novi list, Slavonski list, Večernji list (2014.–2023.)
  • Magazin “Dobar Tek” – SPAR (2018.)
  • Emisija “Zdravlje na kvadrat” – Nova TV (2018.)
  • Emisija “Informer” – HRT (2019.)
  • Poklon knjižica s receptima uz Jutarnji list (2014.)
Knjige

 

  • “Sirova hrana” (2015.)
  • “Slatke strasti” (2016.)
  • “Sokovi za zdravlje i vitalnost” (2018.)
  • “50 poduzetnica koje nas inspiriraju” (2016.)
  • “Na ovo sam baš ponosna” – suautorica (2015.)
  • Izdanja na srpskom jeziku: Sirova hrana i Slatke strasti (2017., 2018.)
  • Izdanje na slovenskom jeziku: Slatke strasti (2019.)
  • Suautorica knjige “Raw Food” (izdavač Paradox, 2014.)
Proizvodi

 

  • Prvi proizvodi i torte lansirani na tržište (2014.)
  • Nominacija za najbolju ambalažu u regiji – REGPAK (2018.)
  • Sudjelovanje u akciji “Okusi zavičaja” u Lidlu (27.11.–3.12.2018.)
  • Proizvodi u trgovinama Spar i InterSpar (2018.–2024.)
  • Proizvodi u dm drogerijama (2018.–2022.)
  • Proizvodi u Tvornici Zdrave Hrane (2018.–2025.)
  • Proizvodi u trgovinama bio&bio (2019.–2025.)
 
Edukacije i certifikati

 

  • Volontirala 8 mjeseci u restoranu sirove hrane (2011.–2012.)
  • Školovanje za raw food chefa u Londonu (2018.–2019.)
  • Peru: edukacija i radionica na plantažama kakaovca (2019.)
  • Raw Dessert & Raw Chocolate Chef edukacija (2019.)
  • Certificirani Raw & Living Food Nutricionist – Hippocrates Health Institute (2023.)
  • Certificirani coach i plant-based mentor – Hippocrates Health Institute (2023.)
  • Certificirani Plant-Based & Raw Living Chef – Hippocrates Health Institute (2024.)
 
Gostovanja

 

  • Raw Food Chef za njemačke i švicarske turiste na krstarenjima (2014., 2015.)
  • Gošća emisije “Ženska priča” s Marijanom i Anitom Šupe (2017.)
  • Gost na Business Cafe-u (2015.)
  • Gošća međunarodne ženske mreže (2018.)
  • Gošća emisije “Inspiraona” s Marijom Mažar (2018.)
  • Gošća u uredu Predsjednice Republike Hrvatske (2017.)
  • Gošća u “Shefica Success Talk” (2018.)