Ekskluzivni programi za ugostiteljski sektor, kuhare i slastičare – u pripremi

U svijetu gdje se zdravlje i održivost sve više povezuju s gastronomijom, sirova i plant-based kuhinja postaju važan element moderne i svjesne kulinarske ponude.

Ovi certificirani programi kreirani su za profesionalce koji žele integrirati raw i plant-based prehranu u svoj rad – bilo kroz inovativne jelovnike, nutritivno obogaćene slastice ili wellness pakete za goste.

Programi se temelje na preko 15 godina iskustva u području sirove i biljne prehrane, višestrukim međunarodnim edukacijama, kao i dugogodišnjem radu s restoranima, hotelima, wellness centrima, privatnim klijentima i edukacijama diljem Europe.

O edukatorici

Mihaela Brijak je osnivačica brenda Raw Sweets by Mihaela, certificirana plant-based edukatorica, autorica više knjiga i suradnica u medijima. Usavršavala se na prestižnim institutima poput Hippocrates Health Institute (SAD) i Food Future Institute (Matthew Kenney, SAD) te posjeduje dodatne certifikate za Raw Dessert Chef i Raw Food Chef stečene u Londonu.

Programi uključuju:

• Osnove sirove i biljne prehrane – znanje o nutritivnim vrijednostima, pripremi, sigurnosti i prezentaciji jela
• Raw Dessert Chef Program – stručno vođena edukacija iz kreacije sirovih deserata: teksture, okusi, balans i estetika
• Praktični rad + individualni feedback
• Certifikat o završenom programu s mogućnošću nastavka mentorstva

Za koga su ovi programi namijenjeni:

• Chefove koji žele proširiti kulinarski repertoar u skladu s globalnim wellness trendovima
• Restorane i hotele koji žele obogatiti ponudu jelima bez glutena, rafiniranih šećera i aditiva
• Slastičare koji žele uvesti inovativne, nutritivno vrijedne sirove deserte u svoju ponudu
• Wellness centre i retreat lokacije koje teže holističkom pristupu zdravlju

Prednosti suradnje:

• Edukacija prilagođena vašem timu i konceptu
• Mogućnost dolaska u vašu kuhinju / lokaciju
• Potpuna profesionalnost, diskrecija i fleksibilnost
• Kreiranje jedinstvenih recepata i jelovnika po mjeri

Cijena: na upit

Sve usluge prilagođavaju se broju sudionika, lokaciji, trajanju i razini programa.

📩 Za upite, suradnje i rezervacije termina:
hello@mihaelabrijak.com