Inovativni jelovnici i recepture koje osvajaju nepce – i stvaraju prepoznatljivost vašeg brenda.

U svijetu u kojem gosti sve više traže zdravije, svjesnije i etičnije izbore, autentični i nutritivno bogati jelovnici postaju ključ diferencijacije.

Ako vodite restoran, hotel, wellness centar, slastičarnicu ili razvijate vlastiti prehrambeni brend – a želite uvrstiti raw/plant-based ponudu bez glutena, rafiniranih šećera i aditiva – ova usluga je za vas.

S više od 15 godina iskustva u razvoju recepata, vođenju radionica, edukaciji i kreiranju vlastitih proizvoda koji se prodaju diljem Europe, stvaram recepte koji ne samo da oduševljavaju okusom i izgledom, već i educiraju, inspiriraju i donose dodanu vrijednost vašem poslovanju.

Što ova usluga uključuje:

• Izrada autorskih recepata u skladu s vašim konceptom, vizijom i potrebama tržišta
  • Prilagodba postojećih recepata za zdraviju, moderniju i vizualno atraktivnu verziju
  • Razvoj menija – od predjela do deserata – za sezonske, dnevne ili signature ponude
  • Savjetovanje o odabiru sastojaka, tehnološkim procesima i pripremi
  • Testiranje i fina podešavanja okusa, teksture i prezentacije
  • Prezentacija jela uživo ili online uz edukaciju vašeg osoblja
  • Mogućnost potpune diskrecije i zaštite receptura ako to želite

Za koga je ova usluga idealna:

• Hotele, restorane i wellness centre koji žele unaprijediti ponudu zdravijim izborima
• Slastičarnice koje žele uvesti veganske, sirove i gluten-free deserte
• Food brendove koji razvijaju nove proizvode za tržište
• Privatne klijente koji žele ekskluzivne recepte za svoje osobne projekte

Usluga se može provoditi online ili na vašoj lokaciji.

Cijena: na upit – ovisno o opsegu, trajanju i kompleksnosti projekta
Za upite i rezervacije: hello@mihaelabrijak.com