Ponekad priroda spoji ono što najviše volimo – slatkoću, aromu i hranjivost – u jedan čudesan plod. Lukuma (ili Lucuma) upravo je takav dar: prirodni zaslađivač s okusom iz snova i hranjivim svojstvima zbog kojih su je drevni Inke nazivali Zlatom Anda.     Što je zapravo lukuma?   Lukuma je plod drveta Lucuma obovata […]

Ponekad upravo ono što raste divlje, nepozvano i često zaboravljeno u vrtu – krije najveću ljekovitost. Takva je i loboda, skromna biljka koja u sebi nosi pravo bogatstvo nutrijenata i čaroliju jednostavnosti.   Loboda je jedna od onih samoniklih biljaka koje smo gotovo zaboravili, a nekad je bila čest gost na tanjurima naših baka. I […]

Zamisli da u tebi živi cijeli svijet – nevjerojatno raznolika zajednica mikroorganizama koja utječe na tvoj imunitet, raspoloženje, probavu, kožu, hormone pa čak i misli. Taj svijet zovemo mikrobiom.   I iako ga ne vidimo, njegov utjecaj je moćniji nego što smo ikada mogli zamisliti.     Što je mikrobiom?   Mikrobiom je skup bakterija, […]