Ako ste ikada u rujnu šetali dalmatinskim vrtovima ili suhim kraškim krajolicima, možda ste primijetili čudesno drvo prepuno smećkastih plodova koji podsjećaju na masline ili sitne jabuke. To je žižula – mirna, samozatajna, ali toliko moćna biljka koja s razlogom sve više ulazi u našu svakodnevicu, kako u kuhinji, tako i u prirodnoj ljekarni. Žižula […]

Zmajevo voće, poznato i kao pitaja ili kraljevsko voće, na prvi pogled izgleda kao da je došlo iz neke druge galaksije – egzotično, neobično, gotovo bajkovito. Prema starim legendama, tko pojede zmajevo voće, postaje snažan poput mitskog bića koje rigá vatru. I iako možda nećemo letjeti niti disati vatru, njegov moćan nutritivni sastav zaista može […]

Tijelo je mudro. Ne traži uvijek više hrane. Ponekad traži – pauzu. Tišinu. Odmor. Predah.Post nije kazna. On je dar koji možemo pružiti svome tijelu kako bi ga osnažili, pročistili i vratili mu prirodnu lakoću.   Kao što nitko ne bi čistio cijevi vodovoda dok je glavni ventil još uvijek otvoren – tako ni tijelo […]

Obožavam vodeni kefir! Među svim napicima koje volim, on se nalazi na samom vrhu moje liste – zajedno s još nekoliko omiljenih. Zato sam danas odlučila ovu objavu posvetiti upravo njemu.   Vodeni kefir, koji nastaje od vodenih kefirnih zrnaca (poznatih i kao tibicos, tibi, šećerna kefirna zrnca, kalifornijske pčele ili japanski vodeni kristali), je […]

Iskoristi sezonu i napuni košaricu trešnjama – da se osjećaš bolje, izgledaš mlađe i nahraniš svoje tijelo iznutra.   Vjeruje se da je samo 20 trešanja čak 10 puta djelotvornije od aspirina!Zvuči nevjerojatno, zar ne? Ipak, trešnje nisu od jučer. Oduvijek su bile cijenjene – još od davnina povezivane su s ljekovitim svojstvima, od pomoći […]

Sigurno ste barem jednom ubrali tratinčicu i, uz osmijeh na licu, kidali joj laticu po laticu brojeći: “voli me, ne voli me…”Taj nježni, skromni cvijet koji raste gotovo svugdje zove se tratinčica (Bellis perennis L.), a poznata je i pod imenima krasuljak, katarinčica, iskrica, bjelka i krsnica.   Iako tako malen, ovaj cvijet skriva u […]

Postoji nešto posebno u svježem, tek ubranim mediteranskom začinskom bilju… miris koji otvara srce i budi uspomene na sunčane dane, šarenilo tržnica i jednostavna, ali moćna jela pripremljena s ljubavlju.Timijan, poznat i kao majčina dušica ili nanina dušica, jedno je od tih blaga – aromatična biljka koja ne samo da obogaćuje okus hrane, već i […]

Tikvice su jedna od onih namirnica koje su tiho prisutne gotovo cijele godine, a opet tako često nepravedno zanemarene. Lagane, nježne i neutralnog okusa, tikvice se mogu uklopiti u gotovo svako jelo – a osim što su svestrane u kuhinji, njihova nutritivna vrijednost je itekako vrijedna pažnje.   Iako na prvi pogled djeluju jednostavno, tikvice […]

Sirova prehrana je puno više od trenda – to je povratak prirodi, jednostavnosti i unutarnjoj mudrosti našeg tijela. Temelji se na konzumaciji svježih, neprocesuiranih i termički neobrađenih namirnica – odnosno hrane koja nije zagrijana iznad 42–45°C. U tom temperaturnom rasponu enzimi i dragocjeni nutrijenti ostaju sačuvani, što sirovu hranu čini izuzetno bogatom životnom energijom.   […]