Skip to main content

Biskvit kolač ili slatki kruh idealno se slaže sa šalicom jutarnjeg čaja ili kave, a odličan je i za ponijeti na posao.

Slatko kiselkasta kombinacija uz dodatak borovnica i malina je odlična kombinacija. Ovaj kolač podsjeća na biskvit u koji dodajte borovnice ili maline pa sve zajedno ubacite u kalup.

Kada je gotov, kolač poslužite uz kavu ili čaj, s domaćim džemom, sladoledom od banana ili drugim slatkim dodacima.

Raw Vegan KOLAČ od Badema i Borovnica 💙

Sastojci

  • ⅓ šalice heljde
  • ¼ šalice oraha, namočenih 20 minuta
  • 1 šalice tikvice, oguljene i nasjeckane
  • ¼ šalice limunovog soka
  • 2 žlice limunove korice
  • ⅓ šalice ksilitola, u prahu
  • ¼ šalice tekućeg zaslađivača
  • prstohvat morske soli
  • 2 ¼ žlice psyllium ljuspica
  • ⅓ šalice mljevenih badema
  • 2 žlice kokosovog brašna
  • 5-10 borovnica

Sastojci

Postupak

  1. Namočite heljdu 20 minuta – 1 sat, ocijedite, isperite i ostavite da klija. Nakon što proklija, još jednom isperite prije upotrebe. Prije upotrebe obavezno ogulite zelenu tikvicu.
  2. U blenderu miksajte na jakoj brzini prvi set sastojaka dok ne postane glatko.
  3. Dodajte psilium i miksajte da se sjedini.
  4. U zdjeli pomiješajte mljevene bademe i kokosovo brašno. Dodajte smjesu iz blendera suhim sastojcima u zdjeli i miješajte rukama.
  5. Dodajte borovnice ili neko drugo voće i pažljivo uvaljajte u tijesto.
  6. Navlažite mali kalup za kruh (ja sam koristila ovaj) i obložite masnim papirom.
  7. Smjesu stavite u kalup i napunite je iznad vrha.
  8. Pospite narezanim bademima i lagano ih utisnite u kruh da se lijepe kad se osuši.
  9. Dehidrirajte na 41 stupanj tokom 15 sati, izvadite iz kalupa te stavite na mrežasti dio dehidratora i sušite dodatnih 4-6 sati.
  10. Možete ga malo narezati i osušiti ako je unutra još uvijek mokro „tijesto“.
  11. Poslužite uz marmeladu ili po izboru.
© Mihaela Brijak. Content and photographs are copyright protected. Sharing of this recipe is both encouraged and appreciated. Copying and/or pasting full recipes to any social media is strictly prohibited.

Share what you make!

Tag #rawsweetschef on Instagram with your creations! We love sharing what you make with the community. We can’t wait to see!

Instagram
Recepti

Raw Vegan MOUSSE od Čokolade 🍫

Lagan i ukusan mousse za čiju pripremu trebate samo 4 namirnice, blender i 15…
Recepti

Raw Vegan KOLAČ od Badema i Borovnica 💙

Biskvit kolač ili slatki kruh idealno se slaže sa šalicom jutarnjeg čaja ili kave,…
Recepti

Raw Vegan MAĐARICA 😋

Mađarica - kraljica kolača i bezvremenski klasik ali na potpuno drugačiji način Mađarice radim…
Recepti

Raw Vegan ZEBRA TORTA od Ananasa 🍍 Maline i Čokolade

Kao što je i većina sirovih torti koje radim srednje zahtjevnosti u izradi, takva…

Leave a Reply

error: