Sjećam se svog prvog soka od mrkve – bio je to sasvim jednostavan pokus, ali ujedno i početak jednog sasvim novog poglavlja mog života.   Naribala sam svježu mrkvu na ribež i dobivenu kašu procijedila kroz čistu lanenu krpu. Na moje iznenađenje, iz te narančaste guste mase počeo je kapati sok – gust, mirisan, pun […]

Znate li onu biljku koja se svuda širi kao “korov”, a zapravo je blagoslov u zelenom ruhu? Mišjakinja (lat. Stellaria media) – nježna, skromna i često zanemarena biljka, pravi je mali proljetni dar za tijelo. Danas je mnogi ni ne primijete ili je smatraju hranom za kokoši, no u doba Rimskog Carstva bila je cijenjena […]

Proljeće uvijek donosi neku novu nadu. Kao da nas priroda poziva da se probudimo, udahnemo dublje, otvorimo srce i tijelo svemu svježem, novom, zelenom. Za nas prirodnjake, to je i vrijeme kad počinju pravi užici – jer šuma počinje dijeliti svoje darove. A jedan od najposebnijih darova koje priroda nudi u rano proljeće je – […]

Dok ga mnogi smatraju običnim korovom, maslačak je u svijetu prirodnog iscjeljivanja pravi blagoslov.U toj jednostavnoj žutoj cvjetnoj glavi, u listovima koji se prostiru prema suncu, pa čak i u njegovom gorkom korijenu – skriva se nevjerojatna snaga. Maslačak nas uči da u najneupadljivijem često leži ono najvrjednije.   Sok od svježeg maslačka – posebno […]

Možda ga poznajemo najviše iz kolača naših baka, ali mak je mnogo više od omiljenog sastojka u slasticama. Iza tih sitnih, plavičastih sjemenki krije se bogatstvo hranjivih tvari, ljekovitih svojstava i povijesti duge tisućljećima.   Mak (lat. Papaver somniferum) je jednogodišnja biljka čiji cvjetovi mogu biti nježno bijeli, crveni, ružičasti, žuti ili ljubičasti – pravi […]

U svijetu prirodne prehrane i holističkog pristupa zdravlju, limun zauzima posebno mjesto. Taj mali citrusni plod, koji mnogi uzimaju zdravo za gotovo, krije nevjerojatnu snagu alkalizacije, čišćenja i podrške cijelom organizmu. Iako njegov okus može prevariti jer je izrazito kiselkast, limun u tijelu djeluje izuzetno alkalno – naravno, samo ako mu ne dodajemo šećer. Upravo […]

Ponekad priroda spoji ono što najviše volimo – slatkoću, aromu i hranjivost – u jedan čudesan plod. Lukuma (ili Lucuma) upravo je takav dar: prirodni zaslađivač s okusom iz snova i hranjivim svojstvima zbog kojih su je drevni Inke nazivali Zlatom Anda.     Što je zapravo lukuma?   Lukuma je plod drveta Lucuma obovata […]

Ponekad upravo ono što raste divlje, nepozvano i često zaboravljeno u vrtu – krije najveću ljekovitost. Takva je i loboda, skromna biljka koja u sebi nosi pravo bogatstvo nutrijenata i čaroliju jednostavnosti.   Loboda je jedna od onih samoniklih biljaka koje smo gotovo zaboravili, a nekad je bila čest gost na tanjurima naših baka. I […]

U svijetu prirodne prehrane i holističkog pristupa zdravlju, limun zauzima posebno mjesto.Taj mali citrusni plod, koji mnogi uzimaju zdravo za gotovo, krije nevjerojatnu snagu alkalizacije, čišćenja i podrške cijelom organizmu.   Iako njegov okus može prevariti jer je izrazito kiselkast, limun u tijelu djeluje izuzetno alkalno – naravno, samo ako mu ne dodajemo šećer. Upravo […]