Osim sirovih torti, do sada smo radili sirove krafnice, praline, čokoladu i namaze…pa je red došao i na sirove muffine. Ipak se bliži vrijeme blagdana kada naši stolovi obiluju raznim vrstama kolača.
Osvježavajući okus sirovih brownie-a u ovom receptu donosi kraljica zime – naranča. Taman da malo zaboravimo na vijesti kojima smo okruženi i mislima se prepustimo veselim nadolazećim blagdanskim trenucima. Kao oni madeleine kolači. A ako se i u vašoj čizmici našla pokoja naranča od Svetog Nikole, evo vam ideje za kolač.
Jednostavni su za napraviti, možete ih odmah jesti sirove (bez hlađenja) ili dehidrirati za prhkiji okus. U svakom slučaju, uživat ćete u pravoj blagdanskoj kombinaciji okusa oraha i naranče.
Kako blagdane volimo i radi poklanjanja, u ovom videu vam pričam o ideji za jedan divan poklon (iza kojeg stoji humanitarna priča) koji možete nabaviti na našem web shopu.
Čokoladni Raw MUFFINI punjeni kremom od 🍊 naranče
Sastojci
Tijesto:
- 2 šalice sušenog kokosa
- 1/2 šalice oraha, prethodno miksanog u multipraktiku
- 1/2 šalice kakao praha
- 1/2 šalice agave nektara
- 1 žličica tahini namaza
- 1 žličica vanilije
- 2 žličice soka od limuna
Sastojci
Krema:
- 1 šalica indijskih oraščića
- 1/2 šalice soka cijeđene naranče (prethodno napravljenog u Hurom sokovniku)
- 1/2 žličice vanilije
- 3 žlice agava sirupa (može i neki drugi tekući zaslađivač)
Postupak
Tijesto:
- Miksajte sve sastojke za tijesto u multipraktiku koliko god je potrebno da dobijete ljepljivu smjesu.
Postupak
Krema:
- Miksajte sve sastojke za kremu u blenderu do guste kreme.
- Kalup za muffine obložite s plastičnom folijom ili koristite silikonski kalup.
- Napunite svaki kalup do pola sa smjesom te prstima oblikujte ovalni oblik (s udubljenjem u sredini).
- Udubinu napunite kremom te ju poklopite s ostatkom smjese, koju možete prethodno malo obraditi prstima da tvori oblik poklopca. Nježno pritisnite samo rubove, kako ne biste istisnuli kremu.
- Muffine možete odmah jesti ili dehidrirati (ako želite prhkiji okus). Lako se vade iz silikonskih kalupa, tako da ih samo nježno istisnete iz kalupa. Po želji ukrasite kokosovim brašnom.
© Mihaela Brijak. Content and photographs are copyright protected. Sharing of this recipe is both encouraged and appreciated. Copying and/or pasting full recipes to any social media is strictly prohibited.
Share what you make!
Tag #rawsweetschef on Instagram with your creations! We love sharing what you make with the community. We can’t wait to see!
Raw Vegan MOUSSE od Čokolade 🍫
