Nakon zimskog razdoblja, kada smo skloni težoj hrani, manje kretanju i boravku na otvorenom, prirodno dolazi želja da se „probudimo“ iz tog perioda stagnacije. Detoksikacija u proljeće može biti prekrasan način da svom tijelu podarimo novi početak – laganije, pročišćeno i s više životne energije.   Ali detoks nije ništa radikalno. To je nježan proces […]

Nažalost, danas većina nas ne zna gotovo ništa o rabarbari – toj zaboravljenoj biljci koja s dolaskom proljeća zaslužuje ponovno mjesto na našem tanjuru i u našoj svijesti.   Rabarbara je višegodišnja, zeljasta biljka s velikim listovima i dugim, trokutastim mesnatim peteljkama. Cvjetovi su nježnih nijansi – zelenkasto-bijele do ružičasto-crvene.   Iako je rabarbara zapravo […]

Na prvi pogled, rabarbara djeluje tako nevino. Svojim veselim ružičastim stabljikama i prisutnošću u brojnim kolačima podsjeća na djetinjstvo, bakin vrt i bezbrižne dane. No, ono što većina ljudi ne zna jest da se iza te šarene privlačnosti skriva tihi neprijatelj našeg zdravlja – oksalna kiselina, čiji je sadržaj u rabarbari među najvišima u biljnom […]

Osjećaš li kako u zraku pulsira nova energija? Proljeće je oduvijek bilo vrijeme buđenja, obnavljanja i – čišćenja. Ne samo ormara i prostora u kojem živimo, već i vlastitog tijela.   Ako si ikada osjetila potrebu da “resetiraš” svoj organizam, sada je pravi trenutak. Tijelo nam uvijek šalje signale – a proljeće ih pojača. To […]

Kada se spomene biljna prehrana, jedno od prvih pitanja koje ljudi postavljaju je: “A odakle dobivaš proteine?” Proteini su ključni makronutrijenti za naše tijelo – potrebni su za rast, regeneraciju stanica, proizvodnju enzima i hormona, te održavanje mišićne mase. No, je li istina da ih je teško unijeti ako ne konzumiramo meso, jaja i mliječne […]

Kada pogledamo daleko unatrag, u doba kada su naši preci tek započinjali svoj hod kroz povijest, otkrivamo nešto fascinantno – njihova prehrana bila je jednostavna, prirodna, sirova i usklađena s ritmom prirode. Znanstvenici su otkrili ostatke hominida stare 3,6 milijuna godina i nazvali ih – prva obitelj. Njihove zakrivljene kosti prstiju upućuju na to da […]

There’s no more quintessentially Parisian breakfast than a flaky, buttery croissant. At Sugar Town, we’re renowned for our dedication to the croissant cause – we believe that everyone should enjoy one of life’s greatest indulgences. This is why we’re delighted to introduce our new vegan croissant.

U proljeće, kada se cijela priroda budi, trebali bismo probuditi i svoju svijest o hrani. Umjesto da brojimo grame ugljikohidrata, bjelančevina i masnoća, pozvani smo razmišljati o duginim bojama na tanjuru – jer svaka boja donosi posebne nutrijente, životnu energiju i ljekovitu snagu.   Zastani na trenutak i upitaj se: Kako izgledaju moji obroci? Koliko […]

Put prema zdravlju, vitalnosti i povezanosti sa životom   Hrana nije samo gorivo. Hrana je svjetlo. Hrana je život.U svakoj biljci čuvana je snaga Sunca – ona ista svjetlost koja daje život svakom živom biću. Kad jedeš svježe voće ili list zelene salate, ti u sebe unosiš čistu sunčevu energiju. Kuhanjem, ta energija nestaje. Ostaje […]