Crni sljez – zaboravljeno blago prirode

(Malva sylvestris)

Nježni ružičasti cvjetovi, skromni listovi i nenametljivo prisustvo – crni sljez često prolazi nezapaženo kraj cesta, u vrtovima ili na rubovima polja. Mnogi ga smatraju običnim korovom ili tek ukrasnom biljkom, ali ova biljka skriva nevjerojatno bogatstvo – i kao hrana, i kao prirodni lijek.

Crni sljez je jedna od najzdravijih jestivih lisnatih biljaka koju nam priroda nudi. Raste samoniklo diljem Europe i posebno ga vole pčele zbog njegovih nježnih, ružičasto-ljubičastih cvjetova prošaranih tamnijim žilicama. Može narasti i preko metar i pol u visinu, a njegovi veliki, razgranati listovi i nježni cvjetovi odaju mu gotovo ljekoviti sjaj.

Lisnato povrće i prirodni lijek

Crni sljez kroz povijest je bio cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava – od antičkog Rima pa sve do današnjih narodnih tradicija. Mladi listovi beru se u proljeće i ranu jesen, a prava su riznica vitamina C, karotena, željeza i kalcija. Odlični su za salate, variva ili čak svježe zelene sokove.

Zanimljivo je da su se nekoć rado jeli i njegovi okruglasti, još nezreli plodovi koje su djeca zvala “pogačice”. Imaju fin, lagano orašast okus i bude tople uspomene na djetinjstvo. Cvjetovi se također mogu jesti i prekrasno ukrašavaju salate – nježni, jestivi i prepuni ljekovite sluzi.

Ljekovita svojstva i upotreba

Crni sljez se stoljećima koristio za umirivanje probavnog sustava, omekšavanje sluzi i ublažavanje upala. Posebno je nježan i siguran za djecu – kao prirodni blagi laksativ, ali i za obloge kod čireva ili oteklina. Od njegovih listova može se pripremiti umirujući kašasti oblog, dok se čaj (kao i kod bijelog sljeza) priprema isključivo s hladnom vodom, kako bi se sačuvala dragocjena sluz koja ima blago i zaštitno djelovanje na sluznicu.

I cvjetovi i listovi mogu se osušiti i čuvati za kasniju upotrebu – zimi će vam biti zahvalan saveznik za umirivanje grla, kašlja ili probave.

Važna napomena

Ako ga sami uzgajate, važno je znati da crni sljez ne smije rasti u tlu bogatom dušikom jer tada može nakupljati nitrite – pogotovo ako imate problema sa žučnim kamencima. Kod organskog uzgoja ili samoniklih biljaka iz prirode, tog rizika nema. Baš zato su divlje biljke često jače, vitalnije i ljekovitije – s prirodnom snagom koju nije lako nadomjestiti.

Za mene, crni sljez je jedan od onih darova prirode koji nas podsjećaju koliko smo povezani s biljkama oko nas – ako samo usporimo i obratimo pažnju.