Kako vratiti zdravlje dječjoj prehrani – nježno, mudro i s ljubavlju

Danas više nego ikada djeca su izložena prehrani koja je daleko od prirodne, zdrave i hranjive. Brza hrana, gazirana pića, šareno zapakirani industrijski proizvodi – sve je to postalo „normalno“. Ali upravo tu, u toj „normalnosti“, kriju se izazovi koji itekako utječu na zdravlje djece. Vjerujem da promjena dolazi kroz edukaciju, svjesnost i male korake koje svakodnevno možemo činiti – za dobrobit naših najmlađih.

Šećer – tihi kradljivac energije i zdravlja

Šećer, posebno rafinirani bijeli šećer (saharoza), sveprisutan je u dječjoj prehrani – od keksa i žitarica do sokova i slatkiša. Iako nema nikakvu nutritivnu vrijednost, on stvara ovisnost i prazne kalorije koje potiču brojne probleme: karijes, gubitak kalcija, nervozu, pad koncentracije, probleme sa snom i povećanje tjelesne težine.

Još gore – za razgradnju šećera tijelo troši vlastite vitamine i minerale, pa na kraju ostaje iscrpljeno i osiromašeno. Izbacivanjem šećera iz prehrane kod djece dolazi do poboljšanja raspoloženja, veće stabilnosti, više energije i manjeg rizika od bolesti.

Gluten – nevidljivi neprijatelj kod osjetljive djece

Gluten je protein prisutan u pšenici, raži, ječmu i zobi, a sve češće se povezuje s intolerancijama i autoimunim bolestima poput celijakije. Simptomi mogu biti raznoliki – od bolova u trbuhu, proljeva ili zatvora, do umora, iritacije, pa čak i problema sa spavanjem i koncentracijom. Kod mnogih se nakon izbacivanja glutena primjećuje vidljivo poboljšanje općeg stanja organizma.

Srećom, danas imamo predivne zamjene – nutritivno bogate žitarice poput prosa, heljde i quinoe koje su prirodno bez glutena i bogate aminokiselinama i bjelančevinama.

Kravlje mlijeko – često zanemaren izvor alergija

Sve više djece pokazuje znakove intolerancije na laktozu ili alergije na kravlje mlijeko. Problemi mogu uključivati kožne reakcije, bolove u trbuhu, nadutost, slab apetit, pa čak i ozbiljne alergijske reakcije. Alternativa? Svježe kozje mlijeko – lakše probavljivo, bogatije vitaminima i mineralima, a posebno korisno kod astme i alergija. Ili pak bademovo mlijeko – ukusno, lagano i puno zdravih masnoća i vitamina.

Edukacija roditelja – ključ za promjenu

Promjena prehrane ne događa se preko noći. Potrebna je upornost, ljubav, strpljenje i kreativnost. Svaki obrok koji pripremimo s ljubavlju, svaki zdravi izbor koji ponudimo djetetu, s vremenom se ugrađuje u njegove navike, ukuse i odnose prema hrani.

Voće i povrće trebaju biti temelj svakodnevne prehrane – prepuni su vitamina, minerala i vlakana koji snažno jačaju imunitet i smanjuju rizik od kroničnih bolesti. A kad se posluže s maštom, djeca ih zavole!

Kako privući djecu zdravoj hrani? Evo nekoliko praktičnih ideja:

• Umjesto hamburgera – šareni voćni ražnjići
  Koristite maštu: radite dekoracije od povrća – cvjetići od mrkve, lica od krastavaca, duga od paprike
  
• Zamijenite umjetne začine s prirodnim začinima – bosiljak, ružmarin, kurkuma
  
• Umjesto gaziranih sokova – domaći sokovi i biljna mlijeka (kozje, bademovo, kokosovo)
  
• Umjesto čokoladnih napitaka – domaći napitak od bademovog mlijeka i sirovog kakaa ili rogača
  
• Sladoledi iz trgovine? Ne! Zamrznute banane + kakao ili voće = domaći sladoled u trenu
  Voće + kalupi = najzabavniji obroci
  
• I ne zaboravite – neka djeca biraju i sudjeluju u pripremi!

Zaključno…

Zdrava prehrana u djetinjstvu temelj je zdravog života. Svaka promjena koju napravimo danas oblikuje budućnost – ne samo zdravlje našeg djeteta, nego i njegov odnos prema tijelu, prirodi i svijetu oko sebe. Ne tražimo savršenstvo – tražimo ravnotežu, prisutnost i ljubav u svakom zalogaju.