Naranča u službi zdravlja

Prirodna snaga u malom sunčanom voću

Volim naranče. Njihov miris me podsjeća na djetinjstvo, zimu i toplinu doma. A kad uz to znam koliko su bogate nutrijentima i koliko dobro čine našem tijelu, još ih više cijenim. Toliko su dostupne i jednostavne, a zapravo su pravo malo čudo prirode!

Naranča je citrusno voće prepoznatljivog oblika, grube narančaste kore i sočne, osvježavajuće unutrašnjosti. Okus joj varira od slatkastog do kiselkastog – ovisno o sorti. Meni osobno najdraže su navel i jaffa, pogotovo kada su potpuno zrele i mirisne.

Isto kao i njezine rođakinje – mandarine, klementine, crvene naranče ili mineole – i naranča skriva bogatstvo nutrijenata i prirodnih spojeva koji nas podržavaju u svakodnevnom zdravlju.

Nutritivna snaga sunčanog citrusa

Jedna naranča srednje veličine sadrži gotovo 100 % preporučene dnevne doze vitamina C – snažnog antioksidansa koji čuva naš imunološki sustav, kožu i krvne žile.

Osim toga, naranče sadrže:

• vlakna (posebno u bijelom sloju – tzv. albedu – koji mnogi bacaju, a zapravo je izuzetno ljekovit),
• vitamin A i B-skupinu,
• folnu kiselinu,
• beta-karoten,
• kalij,
• kalcij, cink, željezo, mangan, fosfor i natrij.

U svojoj unutrašnjosti naranča skriva više od 170 fitonutrijenata i preko 60 flavonoida – prirodnih spojeva koji djeluju protuupalno, antikancerogeno i antioksidativno.

Kako naranča podržava zdravlje

Redovitom konzumacijom naranče, naše tijelo može dobiti pregršt dobrobiti:

• Čisti krv i štiti krvne žile – zahvaljujući sinofrinu i vitaminu C.
• Smanjuje rizik od raka – liminoidi iz naranče imaju antikancerogeno djelovanje.
• Podržava zdravlje srca i krvni tlak – zahvaljujući flavonoidu hesperidinu.
• Pomaže kod probave i zatvora – djeluje alkalizirajuće, iako ima kiseli okus.
• Održava zdravlje sperme i plodnosti – zahvaljujući visokoj razini vitamina C.
• Doprinosi jačem imunitetu – potiče bijele krvne stanice u borbi protiv virusa.
• Smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca – ako se sok konzumira redovito.
• Štiti kožu od starenja i štetnih utjecaja – antioksidansi djeluju protiv slobodnih radikala.
• Može pomoći kod čira na želucu i virusnih infekcija – zahvaljujući polifenolima.

Moj savjet za konzumaciju

Kod odabira naranče, uvijek gledam da su teške i čvrste – to znači da su pune soka. Ako radim sok, pustim da odstoje neko vrijeme na sobnoj temperaturi, a zatim ih pritisnem dlanom o kuhinjsku plohu – to pomaže da puste još više soka.

Sok od naranče volim ujutro, natašte, kao dio dnevne rutine. Ako radim smoothie – naranča je moj prirodni zaslađivač. A često ju narežem i kao međuobrok, posipam malo cejlonskog cimeta i to mi je desert pun sunca.

Važno! Vitamin C je osjetljiv – pa sok popij odmah, a oguljenu naranču nemoj dugo držati na zraku.
Također, ako jedeš koru – neka to budu organske naranče (ali umjereno, jer eterična ulja iz kore mogu djelovati na apsorpciju nekih vitamina).

Zaključak

Naranča je još jedan podsjetnik koliko je priroda velikodušna i jednostavna. Kad u svakodnevnu prehranu uključimo ovakve plodove – puni vitamina, enzima i svjetlosti – činimo dobro za tijelo, duh i srce.

Ponekad ne trebamo tražiti egzotične supernamirnice – jer naranča je već tu, nadohvat ruke, i nosi toliko dobroga u sebi.

Ako te zanima više recepata ili prijedloga kako naranču uključiti u sirovu i biljnu prehranu – bit će ih u mojim novim knjigama 

Pusa i neka ti dan bude sunčan – iznutra i izvana!