Alge – zelene čuvarice iz dubina oceana

Zamislite… milijunima godina kiša je neumorno ispirala bogatstva s planina, brda i dolina, donoseći ih sve do morskog dna. Upravo zato su oceanske dubine danas jedno od najplodnijih “tla” na svijetu – istinsko čudo prirode koje hrani i obnavlja.

Kada razmišljam o moru kao izvoru života, pomislim i na ribe. Da jedem meso, birala bih ribu – jer se hrani morskim biljem i planktonima, i zato sadrži bogatstvo minerala i elemenata u tragovima. No budući da moj izbor dolazi iz biljnog svijeta, moje “morske ribe” su – alge.

Zašto su morske alge tako posebne?

Morske alge su biljke koje rastu u morskim dubinama – njihove “korijene” nalazimo čak i do 6000 metara ispod površine! A onda se, vođene sunčevom svjetlošću, penju prema površini, pretvarajući se u čudesne listove – posebno poznate kao crvene alge.

U Škotskoj, Irskoj i mnogim drugim zemljama, crvene alge su dio svakodnevne prehrane. U Kanadi i SAD-u koriste se u suhom obliku kao dodatak jelima – bilo kao prah, granulat ili sušeni listići koje jednostavno posipamo po salatama ili dodamo u smoothie.

Kod mene doma na stolu uvijek stoji mala posuda s granulatom od algi – kao što bi netko drugi imao soljenku. Često uz salatu ili čašu soka pojedemo i malo crvenih algi. Ne samo zbog okusa, već zbog znanja i osjećaja da svom tijelu dajemo nešto dragocjeno.

Alge – najbogatiji izvor minerala iz prirode

Morske alge su izvanredan prirodan izvor organskog joda i mnogih elemenata u tragovima koje ne nalazimo u voću i povrću s kopna. Znate li da se u morskoj vodi nalazi preko 59 esencijalnih elemenata potrebnih našem tijelu? Alge ih upijaju i donose nam u najprirodnijem, lako iskoristivom obliku.

Samo neki od njih su: jod, kalij, magnezij, željezo, cink, bakar, selen, mangan, kobalt, litij, klor, fluor… i još desetine drugih. Sve to u jednoj skromnoj biljci iz mora.

Kada svakodnevno unosimo alge, na nježan i prirodan način pomažemo svom organizmu da dobije sve one mikronutrijente koji su često zanemareni u modernoj prehrani – ali presudni za hormonalnu ravnotežu, imunitet, zdravlje kože, mentalnu jasnoću i vitalnost.

Savjet iz mog iskustva

Volim dodati malo praha od algi u sok od mrkve, celera, peršina i špinata – poznatu kalijevu mješavinu. Time pojačavam njezino djelovanje, pogotovo kad je u pitanju podrška štitnjači i cjelokupnom endokrinom sustavu.

Alge su moj svakodnevni “mineralni štit”, posebno u danima kad osjećam pad energije ili dodatni stres.

I još nešto važno – nikada ne koristim farmaceutski jod iz ljekarni! Samo prirodni izvor – iz cijele biljke, gdje dolazi u svom savršenom balansu s drugim elementima.

Ako još niste isprobali alge, možda je baš sada pravi trenutak da ih unesete u svoj svakodnevni ritam. Krenite polako – pospite malo praha po salati, dodajte u smoothie ili samo lagano grickajte sušene crvene alge uz obrok.

Vaše tijelo će to znati prepoznati i zahvalit će vam… kao da ste ga povezali s izvorom života – s dubinama oceana.