Kako se moja filozofija o zdravlju i prehrani mijenjala kroz godine

Kada se osvrnem na svoje putovanje kroz zdravlje i prehranu, vidim koliko sam prošla – od prvih susreta s dijetama, preko eksperimentiranja s različitim prehrambenim režimima, do današnjeg razumijevanja hrane kao goriva za tijelo, ali i kao izvora radosti, iscjeljenja i ravnoteže.

Početak – Zdravlje kao izgled, a ne dobrobit

Kao i mnogi, u mladosti sam bila vođena idejom da je zdravlje povezano s izgledom. Tada je moj fokus bio na brojanju kalorija, eliminaciji određenih namirnica i traženju “savršene” prehrane koja će mi donijeti željeni izgled. Međutim, ono što tada nisam shvaćala jest da prava prehrana nije samo o tome što izbacujemo, već o tome što unosimo – i kako to utječe na naše tijelo i um.

Otkriće moći biljne prehrane

S vremenom, počela sam dublje istraživati kako hrana utječe na naše tijelo – ne samo na težinu, već na energiju, raspoloženje, hormone i dugoročno zdravlje. Moji prvi koraci prema biljnoj prehrani dogodili su se kada sam počela čitati o benefitima prirodne, neprerađene hrane. Počela sam eksperimentirati sa sirovim obrocima, sokovima i superhranom i primijetila ogromne promjene u energiji, probavi i općem blagostanju.

To me dovelo do dubljeg istraživanja i obrazovanja. Završila sam edukacije na Hippocrates Health Institute, Food Future Institute pod vodstvom Matthewa Kenneya, kao i specijalizacije za Raw Food Chefa i Raw Dessert Chefa u Londonu. Sve ove škole dale su mi temelje i znanje da razumijem ne samo kako se hrana priprema, već kako utječe na organizam.

Od strogih pravila do ravnoteže

Jedan od ključnih trenutaka u mom putovanju bio je shvaćanje da ne postoji univerzalni savršeni način prehrane. U jednom periodu bila sam vrlo stroga – izbjegavala sam određene namirnice, inzistirala na savršenstvu i težila idealu koji nije bio uvijek održiv.

No, tada sam naučila najvažniju lekciju: slušati svoje tijelo. Nema jedne formule za zdravlje koja odgovara svima. Ono što je bitno jest pronaći ravnotežu, osluškivati signale svog organizma i stvarati način prehrane koji je dugoročno održiv i donosi zadovoljstvo, a ne stres.

Danas – Holistički pristup prehrani i zdravlju

Danas više ne gledam prehranu kao popis “dozvoljenih” i “zabranjenih” stvari. Vidim je kao alat za dugoročno zdravlje, ali i kao nešto u čemu treba uživati.

 Kvaliteta je važnija od kvantitete – Biram namirnice koje su što bliže svom prirodnom obliku, bogate nutrijentima i koje podržavaju moj organizam.
Hrana je više od kalorija – Fokusiram se na to kako se osjećam nakon obroka, koliko mi daje energije i kako utječe na moje zdravlje.
Balans je ključ – Ne postoje savršeni režimi, već prehrana koja podržava moj način života, bez stresa i rigidnosti.
Hrana kao lijek – Hrana može biti moćan alat za regeneraciju, energiju i prevenciju bolesti.

Moja filozofija o zdravlju i prehrani se stalno razvija, jer vjerujem da rastemo i učimo kroz iskustvo. Ono što mi je prije deset godina djelovalo kao idealno, danas više nije, jer sada imam širu perspektivu i dublje razumijevanje.

Ono što želim podijeliti sa svima je da ne postoji “jedna prava dijeta”, već da trebamo pronaći ono što odgovara nama – uz poštovanje prema tijelu, prirodi i životnom balansu.